La Bertolina dei record: dodici metri di dolcezza e solidarietà a Crema

Venti teglie unite per una lunghezza complessiva di dodici metri. In Piazza Duomo è stata presentata la Bertolina dei record, preparata dalla pasticceria Grello in collaborazione con la Pro Loco di Crema.

Un’iniziativa che celebra uno dei simboli più riconoscibili della tradizione gastronomica cremasca. La Bertolina, con la sua ricetta legata alla storia e ai sapori del territorio, torna infatti protagonista in occasione degli appuntamenti del Close Up, richiamando ogni anno la curiosità e l’interesse di cittadini e visitatori.

Per realizzare la versione da record sono state utilizzate venti teglie, accostate fino a formare un’unica, lunghissima torta di dodici metri. Un lavoro che ha richiesto organizzazione e preparazione da parte della pasticceria Grello, che ha collaborato con la Pro Loco di Crema per dare vita all’iniziativa.

Ma la Bertolina dei record ha anche un importante obiettivo solidale. Il ricavato della vendita delle singole fette sarà infatti devoluto in beneficenza, a sostegno delle attività e delle realtà impegnate sul territorio.

L’iniziativa rappresenta così un’occasione per valorizzare una delle eccellenze della tradizione cremasca, unendo gastronomia, identità e solidarietà.

E gli appuntamenti dedicati alla Bertolina proseguiranno anche nella giornata di domenica, quando andrà in scena la consueta sfida delle Bertoline. Un momento ormai tradizionale, dedicato alla ricerca e alla premiazione della ricetta più gustosa della celebre torta cremasca, tra tradizione, passione e sapori del territorio.