Izano, il 12 settembre doppia sfida tra Burraco e Bertolina al Provana Center
Tradizione, creatività e competizione saranno protagoniste di un pomeriggio speciale, con dolci in gara, tavoli verdi e premi del territorio
Sabato 12 settembre il Provana Center di via Volta a Izano sarà teatro di una doppia sfida all’insegna della tradizione e della convivialità. Da una parte i giocatori di Burraco, dall’altra gli appassionati della Bertolina, il dolce simbolo del territorio cremasco.
L’iniziativa è organizzata dalla Pro Loco Izano APS, nell’ambito della rassegna “Tradizioni a Confronto”, con il patrocinio del Comune di Izano e la collaborazione di CrForma. Saranno proprio i ragazzi e i docenti di CrForma a curare il buffet che seguirà le premiazioni delle due competizioni.
La novità dell’edizione di quest’anno riguarda la gara dedicata alle Bertoline. I partecipanti potranno scegliere tra tre differenti categorie: Tradizionale, Familiare e Innovativa. Un modo per valorizzare sia le ricette tramandate di generazione in generazione sia la voglia di sperimentare e proporre interpretazioni originali del dolce. A presiedere la giuria sarà il maestro pasticcere Emanuele Grecchi, cotitolare della Pasticceria Grello di Crema insieme a Riccardo Vedovello. Le Bertoline dovranno essere consegnate sabato 12 settembre dalle 14 alle 17. La partecipazione alla competizione è completamente gratuita. Il vincitore assoluto accederà di diritto alla finalissima in programma presso il Palazzo Comunale di Crema.
Sul fronte del Burraco è invece previsto un torneo a coppie che richiamerà giocatori provenienti da diverse località del territorio cremasco. Un appuntamento che ormai rappresenta una tradizione triennale per Izano e che lo scorso settembre, in occasione dell’edizione 2025, aveva portato a disputare il torneo su una ventina di tavoli. Le iscrizioni resteranno aperte fino a venerdì 11 settembre. Per partecipare è possibile inviare un messaggio WhatsApp al 347 1406857 oppure scrivere all’indirizzo proloco.izano1@gmail.com.
Per entrambe le competizioni sono previsti premi messi a disposizione da alcune aziende locali, con una selezione di specialità gastronomiche del territorio: prosciutto crudo, Salame Cremasco e Salva Cremasco. Non mancheranno inoltre i prodotti de L’Erbolario. Prima delle due premiazioni sarà offerto un buffet preparato con prodotti locali, grazie alla collaborazione con CrForma. Una giornata che unisce gioco, gastronomia e tradizione, mettendo al centro la partecipazione e la valorizzazione delle eccellenze del territorio cremasco.