Monte, lezione di gelato
per i ragazzi delle elementari

Il gelataio mostra ai ragazzi la lavorazione del gelato

MONTE CREMASCO – Ragazzi in gelateria. No, non per acquistare un gelato, ma per farlo. A Monte Cremasco, presso la gelateria di Andrea Lonigro, un gruppo di ragazzi della 4a elementare sono stati chiamati per un’esperienza artigianale: fare il gelato. Gli artigiano di questo alimento hanno mostrato ai giovani, curiosi di tutto quel che stava succedendo, come nasce un buon gelato. Tutte e fasi della lavorazione sono state eseguite sotto gli occhi degli studenti che hanno anche scelto i gusti di gelato da fabbricare in quell’occasione: fragola e cioccolato. E, quando la lavorazione è terminata, naturalmente i ragazzi hanno controllato che il risultato fosse all’altezza delle aspettative, assaggiandolo e promuovendo a pieni voti il lavoro. “Siamo disponibili a iniziative come queste – ha detto Andrea Lonigro – perché ci piace pensare di piantare così un seme per il futuro, evidenziare nei giovani il lavoro artigianale, nella speranza che qualcuno, più avanti, lo abbracci e lo sappia coltivare”.

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