Lo Sraffa inventa Toc
cioccolatino al tortello

La squadra che ha creato Toc

Nell’articolo, il cioccolato al tortello cremasco

CREMA – Se vi serve un momento di bontà, assaggiate Toc, cioccolatino inventato dallo Sraffa e che parla cremasco. Nel senso che Toc è l’acronimo di Tast of Crema, ma soprattutto che all’interno il cioccolatino ha il ripieno del tortello cremasco. L’idea e il prodotto sono stati presentati questa mattina allo Sraffa da Roberto Provana, ideatore dell’iniziativa e da professori e studenti che hanno dato forma e vita all’idea, preside in Ernesto Abbà in testa. “Avevamo in mente di creare qualcosa che parlasse di Crema, anche in vita dell’Expo. Si poteva immaginare un turista che, arrivato nella nostra città e appreso che esistono questi particolarissimi tortelli, se li portasse via. Tuttavia, come rendere immediatamente fruibile e come dare subito l’idea di questo piatto? E così i professori e i ragazzi hanno ideato Toc, il cioccolato fatto tortello cremasco”. L’idea è davvero originale e ben congegnata, tanto che è già stata proposta e accettata da un’azienda di Castelleone, la Mr Cake che sarà presente all’Expo e proporrà la creazione di questo dolce. Ma senz’altro anche altre aziende cremasche, nonché pasticcerie si dimostreranno interessate a questo dolce e lo inseriranno nei loro gadget e nei loro prodotti. Per far parlare di Crema con gusto.

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