Gglace conquista Dubai
Il gelato parla cremasco

Giulio Coti Zelati davanti al suo negozio di Crema; nell’articolo, la gelateria di Dharhan

CREMA – E’ stata una lunga trattativa, ma da febbraio c’è un negozio Gglace nel grande Mall di Dharhan, in Dubai”. Lo dice con soddisfazione Giulio Coti Zelati, titolare della gelateria Gglace di piazza del Duomo a Crema, convertito all’arte del gelato da alcuni anni e adesso esportatore del suo marchio nel mondo. Prima tappa, l’importante porto diDubai, dove era difficile se non impossibile trovare gelato artigianale. “Gli arabi mi hanno contattato via internet e poi sono venuti di persona. Sono rimasti entusiasti del nostro gelato. Dalle loro parti pare esistano solo gelati confezionati e la qualità è piuttosto bassa. Si sono informati, abbiamo parlato a lungo e poi siamo partiti con questa avventura. Abbiamo affiliato il nostro marchio, poi abbiamo fatto un corso di preparazione per il personale. Sono stato a Dharhan tre volle e a febbraio abbiamo aperto una gelateria Gglace, con scritta anche in arabo. E, per quel

che posso dire sino adesso, è un bel successo”.

In fila a prendere un gelato italiano ci sono sempre molte persone che mostrano di gradire. Se ci sono problemi, basta collegassi via internet con Giulio, che sta a Crema e che risolve a distanza. E Dubai è solo il primo passo per conquistare altri mercati con il gelato made in Crema.

Pgr

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